Implementasi labelisasi halal MUI pada produk pangan industri rumah tangga di Kota Palangka Raya

Maulana, Angga Reza (2019) Implementasi labelisasi halal MUI pada produk pangan industri rumah tangga di Kota Palangka Raya. Undergraduate thesis, IAIN Palangka Raya.

Text Angga Reza Maulana-1402130031.pdf Download (1MB)

Abstract

Konsep halal dalam kehidupan masyarakat Indonesia telah banyak dikenal. Halal dalam hukum Islam adalah semua makanan yang baik dan bersih. Hukum dasar halal adalah bahwa semua sumber makanan dari laut, tumbuhan dan binatang dianggap halal kecuali yang telah diharamkan. Lawan konsep halal adalah haram yang artinya tidak dibenarkan atau dilarang. Di kota Palangka Raya masih bisa ditemukan beberapa produk olahan pangan yang tidak menggunakan label halal.

Penelitian ini bertujuan untuk menjelakan implementasi labelisasi halal MUI pada produk pangan industri rumah tangga di kota Palangka Raya dan menguraikan faktor penghambat labelisasi halal pada produk pangan industri rumah tangga di kota Palangka Raya.

Jenis penelitian ini adalah yuridis empiris yang bersifat deskriptif analitik dengan pendekatan undang-undang. Sumber data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Metode pengumpulan data menggunakan wawancara, observasi, dan dokumentasi. Subjek pada penelitian ini adalah pelaku usaha yang dibagi menjadi dua yaitu yang telah berlabel halal dan yang belum berlabel halal. Serta dalam teknik analasis data menggunakan tahapan collection, reduction, display, dan conclousions drawing.

Hasil penelitian ini yaitu masih ada sikap pasif dari beberapa pelaku usaha sejalan dengan itu pula MUI selaku mitra pemerintah hanya dapat memberikan himbauan saja terkait pelaku usaha yang belum berlabel halal. Faktor yang menghambat labelisasi halal sendiri dikarenakan proses biaya yang tidak sedikit dan tidak ada sidak atau teguran langsung dari MUI.

Actions (login required)

View Item